清甜老瓜湯

材料：


老瓜一條、帶核紅棗八顆、蜜棗兩顆


做法：

1　將紅棗和蜜棗洗淨備用。

2　將老瓜的外皮洗刷乾淨。

3　老瓜連皮切塊，去籽備用。

4　煮滾半鍋水，約600-700cc，把所有材料放進鍋裏，小火熬約40分鐘。

5　煮湯的時候，加蓋，半開，以免湯水溢出。

6　香味四溢的時候，加入約２小匙鹽巴。爲了安全起見，最好自己試味道，調整調味份量。



貼心叮嚀：

＊　蜜棗的神奇效果，讓湯的清甜度加分不少。如果不想要太甜，蜜棗可以只放一顆。

＊　帶核紅棗在放進湯裏之前，要先用刀子在紅棗划兩刀或拍扁，讓紅棗的甜味可以全面進入湯裏。



煮後感想：

清甜得不得了，老公都讚好！一點也不油膩，連鍋子都不必用洗碗精洗，環保又健康，一舉兩得！當然，如果拿我的湯和一般人熬煮的超級口感湯水，我的就顯得很小家了。不過，自己吃得健康，樂在其中，才是最重要的，不是嗎？