水果沙拉

蘋果＋柿子＋玉米片口味



蘋果＋柿子＋香蕉＋火龍果口味



一日之計在於晨。早餐是一天之中最重要的一餐。但是由於大多數人都喜歡賴床 (包括我自己)，所以早餐總是落得草草了事的下場。

一頓健康的早餐，除了一般的澱粉類(碳水化合物)以及蛋白質之外，大家常常會忽視的就是水果中的維他命和纖維。

最近得到一個學妹的啓發，開始很積極地設計咱家的水果沙拉，讓老公和自己可以吸收足夠的營養，開始嶄新的一天。當然還有另外一個原因。據説水果要在下午或之前吃，比較能夠吸收它的營養，並且將它的維他命C使用在一天的活動中。如果晚上才來吃的話，營養的吸收會打折扣，變成只能夠吸收纖維而已了。

材料(一人份)：

原味優格
2大湯匙


蘋果
半個切丁


柿子
半個切丁
（其實我之前是用小米蕉兩條，切片。只是剛好香蕉用完了，所以今天換柿子）


玉米片(cornflakes)
1-2大湯匙


做法：
把水果去皮切丁，排在杯子 / 碗裏，然後澆上原味優格，攪勻。最後頂端灑上玉米片作裝飾並增加口感，就完成了。


所需時間：5-8分鐘左右，看個人切水果的速度。


小撇步：

1 由於原味優格偏酸，所以水果我都會選擇偏甜的。早上的時間通常比較充滿，所以只會選用兩种水果。可以選擇一種脆的，另外一種是軟的，來增加吃的層次感。

2 如果怕酸的人，可以選擇市面上有水果口味的優格，比較容易入口。

3 或者，也可以在原味優格中加入一些蜂蜜攪勻來減低酸味。

4 原味優格市面上比較容易找到大瓶裝的有兩個牌子：Nestle 和 Dutch Lady。 Nestle的比較稀一點，而Dutch Lady的口感比較滑，但是比較酸一點。價錢兩個都差不多，大約五塊多。偶爾在Sunshine，Dutch Lady的會便宜一點。大家自己比較，各取所需。

5 爲什麽會選擇優格當沙拉醬？因爲比較健康，不油膩，又不擔心反式脂肪的問題，還能夠幫助腸胃蠕動。

總的來說，這道水果沙拉好吃營養又健康，還能幫助排便，尤其適合上厠所比較困難的人。不過，爲了增加功效，沙拉要在吃其他的早餐前吃哦！